一起走慢一點

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

從小我就愛吃甜，越甜越好。

巧克力、蛋糕等，更是我人生中不可或缺的食物。

甜，對我來說，代表一種追尋的歸屬感。

更有一種人生已經夠苦了，當然要給自己多一點甜頭的幸福感。

 

 

而咖啡，在我印象中，既苦又難喝的滋味，決不會是我飲料單上的選擇。

尤其是黑咖啡...，我不懂它，甚至不想懂他。

總覺得對於人生不願吃苦的我，喝了它，

就等於逼自己面對這個現實世界引起的所有不開心...因為，它就是苦的。

 

2004年夏天，從沒喝過黑咖啡的我，遇到了偏愛黑咖啡的他。James傑斯。

這份愛，雖然讓我們相知相惜，讓我喜歡上咖啡的香味，

但卻沒讓我因此願意喝一口黑咖啡。

 

我只知道，他愛喝。喜歡品嘗，但我還是鍾情我的熱可可或珍珠奶茶。

因為，當時的我，還是不想現實的面對我的人生，就如同品嘗那苦澀的咖啡。

 

一直到了2013年。我們結了婚，最親愛的寶貝兒子Ray也在眾人期盼下出生。

在一切非常完美幸福的某一天早晨，親愛的他，

依舊一如往昔，為了早上的那杯手沖咖啡磨著咖啡豆，那香氣一樣濃郁迷人...

將吃飽喝足熟睡的兒子放進嬰兒床後，我來到餐桌前...

 

『給我一杯咖啡吧！』我說。

 

或許是一切都幸福的太完美作祟，這杯咖啡，不苦。

甚至帶點水果的香氣，酸酸甜甜的...不！還有我最愛的巧克力味道！！

 

『這是咖啡嗎？怎麼跟我印象中的不一樣？？』我說。

 

『恩，它是我愛喝的咖啡之一。』傑斯一樣保持一貫慢條斯理的態度說，

 

咖啡很深，越研究越讓人入迷。

 

對他來說，好的咖啡從來不苦，

還能喝到各種風味，如同品嘗不一樣的人生滋味。

難怪他這麼著迷...。

 

 

哥斯大黎加 

薇若拉處理廠 神父莊園咖啡豆 Beneficio La Violeta del Padre

此款咖啡豆產地位於聖荷西以南40公里，海拔高度為1400-1700公尺，被稱為聖徒地區。

 

薇若拉處理廠的這支豆子是由當地60幾個小村落的農夫們，

於每年盛產期時，挑選出自己最好的咖啡豆，交給教會的神父來做處理，因此得名神父咖啡。

 

 

國家：哥斯大黎加 品名：神父莊園 薇若拉處理廠 產區：聖荷西以南40公里 處理方式：水洗 海拔：1400~1700公尺 品種：Arabica
	◆風味敘述：豐富、柔和的水果香氣，伴隨著可可尾韻，令人著迷。